近日，学院贺斌老师指导研究生俞文斌在食品领域顶尖期刊《Trends in Food Science & Technology》（Q1，中科院1区，IF: 15.3）发表题为“Research progress on the prevention of tumor by fungal polysaccharides”的综述性论文。该论文综述了真菌多糖影响肿瘤病理生理学的原因和机制，并列举了具有直接或间接抗肿瘤作用多糖的常见真菌。2022级生物学研究生俞文斌为第一作者，贺斌博士、涂雅怡博士为该文通讯作者。该项工作得到了国家自然科学基金项目、江西科技师范大学青年拔尖项目等资助。

一直以来，学院高度重视研究生培养和学科建设工作，学院教师积极对接我省“1269”行动计划，深耕生物医药和食品等领域，发挥微生物学、食品科学与工程等学科方向和科研平台的优势，提升学科团队的产、教、研水平。2024年，赵利教授团队和晏学明教授团队均已在中科院一区期刊上发表论文，为扎实推进我校“十四五”规划、“科技师大1号工程”贡献生科院力量。

贺斌老师简介：贺斌，博士，校聘教授，硕士生导师，生命科学学院学科建设办主任，2016年博士毕业于四川大学生物信息学专业。主要从事虫草素的生物合成与调控的研究，采用分子生物学和遗传学等方法对蛹虫草菌中虫草素的生物合成和调控机制进行解析，以提高虫草素含量。目前主持国家自然科学基金1项，省级科研项目5项，横向课题3项，发表SCI论文20余篇，指导学生获国家级学科竞赛奖项10余项。

图文赏析

图1：影响肿瘤病理生理学的原因和机制。肿瘤疾病受多种内外因素的影响，包括遗传因素、环境因素、免疫系统失调、慢性炎症和血管生成等。这些因素可能导致两种主要的生理结果，即细胞异常增殖和细胞凋亡受到抑制，这两种结果都可被视为肿瘤性疾病的直接原因。

图2：具有直接或间接抗肿瘤作用多糖的常见真菌。

图3：真菌多糖的主要抗肿瘤机制与其抗氧化、抗炎、免疫调节和自噬有关。

图4：膳食真菌多糖的吸收和代谢示意图