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  • 生命科学学院饮食文化协会开展系列公开课
  • 来源: 更新时间:2023-11-22 20:11:13 点击数:次 字体:【
  • 为丰富同学们课余生活增长饮食文化知识,提高同学们协作与创作能力。2023年11月14日-21日,生命科学学院饮食文化协会开展了系列公开课活动,活动以“品香尝情,一饮一啄”为主题,学院学生积极报名参与此活动。

    11月14日,公开课活动内容为制作“青团”。在活动中,每三人组成一个小组负责人分发提前准备的青团预制粉纸巾、保鲜膜和配料与同学们分享关于青团的文化背景,与同学们进行交流分享自己家乡的青团的模样再指导同学们制作青团。同学们自行分工合作制作“青团”大家相互参考,并分享体验。最后大家将青团进行打包,并清扫教室。

          

    11月21日,公开课活动内容为制作月饼。活动开始前,由负责人分发月饼冰粉、月饼馅儿、一次性手套、包装盒等活动物资活动开始,负责人分享关于月饼的文化背景,与同学们进行交流分享自己家乡月饼的模样随后同学们自行分工合作最后大家将制作好的月饼进行打包,并清扫教室

           

    ​此次系列公开课活动不仅给同学们提供了一个交流学习的平台,让每位同学参与其中,体会食品的制作与创作学会技艺的同时,加深了对传统文化的了解和认识不仅增强了每位同学的团队意识,更提高了同学的动手能力。