江西科技师范大学教材征订表

(2021-2022学年第二学期)

生命科学学院

课程名称

教材名称

出版社

作者

单价

征订代号

获奖情况

自编教材（√）

校区

授课对象

教师用书数量

领用教材教师姓名

班级

人数

专业方向

毕业设计（论文）

不需要

枫林校区

18食品科学与工程1班

37

无方向

毕业设计（论文）

不需要

枫林校区

18食品科学与工程2班

35

无方向

毕业设计（论文）

不需要

枫林校区

18食品质量与安全1班

40

无方向

观赏植物学

观赏植物学

西南师范大学出版社

李先源

48

9787562139652

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

0

蒋春苗

普通生态学

普通生态学

北京大学出版社

尚昌玉

62

9787301175552

高等教育十一五规划教材

枫林校区

20生物科学（师范）1班

48

无方向

1

余明泉

普通生态学

普通生态学

北京大学出版社

尚昌玉

62

9787301175552

高等教育十一五规划教材

枫林校区

20生物科学（师范）2班

49

无方向

0

余明泉

发育生物学

发育生物学

高等教育出版社

张红卫

45

978-7-04-050152-0

“十一五”国家级规划教材

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

1

龚妍春

神经生物学

神经生物学

高等教育出版社

寿天德

54

9787560997162

十二五规划教材

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

0

袁春华

食品营养学

食品营养学

中国农业出版社

邓泽元

49.5

47187319-0

普通高等教育农业农村部十三五规划教材，十二五普通高等教育本科国家级规划教材，全国高等农业院校优秀教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）1班

37

无方向

1

李资玲

食品营养学

食品营养学

中国农业出版社

邓泽元

49.5

47187319-0

普通高等教育农业农村部十三五规划教材，十二五普通高等教育本科国家级规划教材，全国高等农业院校优秀教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）2班

34

无方向

0

李资玲

食品工厂设计

食品工厂设计

中国农业出版社

李洪军

52

9787109089983

高等教育十一五规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

32

无方向

1

吴光杰

食品工厂设计

食品工厂设计

中国农业出版社

李洪军

52

9787109089983

高等教育十一五规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

35

无方向

0

吴光杰

食品微生物学

食品微生物学

中国农业大学出版社

何国庆

45

9787565516153

普通高等教育“十三五”精品课程建设教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）1班

37

无方向

1

张赫

食品微生物学

食品微生物学

中国农业大学出版社

何国庆

45

9787565516153

普通高等教育“十三五”精品课程建设教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）2班

34

无方向

1

刘建涛

食品微生物学实验

微生物学实验教程

高等教育出版社

徐德强、王英明、周德庆

40

9787040510768

高等教育十一五规划教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）1班

37

无方向

2

陶娟 刘少芳

食品微生物学实验

微生物学实验教程

高等教育出版社

徐德强、王英明、周德庆

40

9787040510768

高等教育十一五规划教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）2班

34

无方向

2

汪涯 罗涛

食品工艺学实验

食品工艺学实验

化学工业出版社

马俪珍

25

9787122103628

高等教育十二五规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

32

无方向

周春丽

食品工艺学实验

食品工艺学实验

化学工业出版社

马俪珍

25

9787122103628

高等教育十二五规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

35

无方向

白春清

食品工艺学实验

食品工艺学实验

化学工业出版社

马俪珍

25

9787122103628

高等教育十二五规划教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

36

无方向

陈丽丽

食品生物化学

食品生物化学

化学工业出版社

胡耀辉

35

9787122203250

高等教育十一五规划教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）1班

37

无方向

1

吴光杰

食品生物化学

食品生物化学

化学工业出版社

胡耀辉

35

9787122203250

高等教育十一五规划教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）2班

34

无方向

0

吴光杰

食品生物化学实验

生物化学实验（第六版）

科学出版社

李俊

49

9787030633521

高等教育十二五规划教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）1班

37

无方向

2

吴光杰、刘华

食品生物化学实验

生物化学实验（第六版）

科学出版社

李俊

49

9787030633521

高等教育十二五规划教材

枫林校区

20食品科学与工程（职师）2班

34

无方向

1

叶若松

食品标准与法规

不需要

枫林校区

20食品科学与工程（职师）1班

37

无方向

食品标准与法规

不需要

枫林校区

20食品科学与工程（职师）2班

34

无方向

食品标准与法规

不需要

枫林校区

20食品质量与安全1班

43

无方向

食品科学综合实训

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

13

职教师资方向

不需要教材

食品科学综合实训

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

9

职教师资方向

不需要教材

食品工厂设计课程设计

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

32

职教师资方向

食品工厂设计课程设计

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

35

职教师资方向

课堂教学技能训练

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

13

职教师资方向

课堂教学技能训练

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

9

职教师资方向

微格教学

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

13

职教师资方向

不需要教材

微格教学

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

9

职教师资方向

不需要教材

植物学

植物学（第2版）

高等教育出版社

马炜梁

69.5

ISBN：9787040427776

十二五本科国家级规划教材

枫林校区

21生物科学（一本-公费师范）1班

40

无方向

1

李金枝

植物学

植物学（第2版）

高等教育出版社

马炜梁

69.5

ISBN：9787040427776

十二五本科国家级规划教材

枫林校区

21生物科学（一本-师范）1班

45

无方向

1

朱碧华

植物学

植物学（第2版）

高等教育出版社

马炜梁

69.5

ISBN：9787040427776

十二五本科国家级规划教材

枫林校区

21生物科学（一本-师范）2班

45

无方向

0

朱碧华

植物学实验

植物学实验指导（第2版）

中国农业大学出版社

王丽，关雪莲

30

ISBN：978-7-5655-0644-4

枫林校区

21生物科学（一本-公费师范）1班

40

无方向

1

李金枝

植物学实验

植物学实验指导（第2版）

中国农业大学出版社

王丽，关雪莲

30

ISBN：978-7-5655-0644-4

枫林校区

21生物科学（一本-师范）1班

45

无方向

1

朱碧华

植物学实验

植物学实验指导（第2版）

中国农业大学出版社

王丽，关雪莲

30

ISBN：978-7-5655-0644-4

枫林校区

21生物科学（一本-师范）2班

45

无方向

1

胡雪雁

微生物学

微生物学

华中科技大学出版社

王宜磊

58

9787560997179

十二五规划教材

枫林校区

20生物科学（师范）1班

48

无方向

1

龚妍春

微生物学

微生物学

华中科技大学出版社

王宜磊

58

9787560997179

十二五规划教材

枫林校区

20生物科学（师范）2班

49

无方向

0

分子生物学实验

不需要

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

遗传学

遗传学（第3版）

高等教育出版社

 戴灼华

56.0元

ISBN：9787040445572

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

0

欧阳婧

遗传学实验

遗传学实验指导（第2版）

高等教育出版社

张文霞

32.0元

ISBN：9787040509236

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

2

欧阳婧

野外实习Ⅰ

不需要

枫林校区

21生物科学（一本-公费师范）1班

40

无方向

教师自编指导书，不需订教材

野外实习Ⅰ

不需要

枫林校区

21生物科学（一本-师范）1班

45

无方向

教师自编指导书，不需订教材

野外实习Ⅰ

不需要

枫林校区

21生物科学（一本-师范）2班

45

无方向

教师自编指导书，不需订教材

教学技能实训

不需要

枫林校区

20生物科学（师范）1班

48

无方向

教学技能实训

不需要

枫林校区

20生物科学（师范）2班

49

无方向

生物科学认知实习

不需要

枫林校区

20生物科学（师范）1班

48

无方向

生物科学认知实习

不需要

枫林校区

20生物科学（师范）2班

49

无方向

专业技能训练II

不需要

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

课程实习

不需要

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

生物化学实验

生物化学实验

科学出版社

李俊

49

ISBN 9787030633521

十三五规划教材

枫林校区

20生物工程1班

42

无方向

0

万萍

化工原理课程设计

不需要

枫林校区

20生物工程1班

42

无方向

微生物学

微生物学

华中科技大学出版社

王宜磊

58

9787560997179

十二五规划教材

枫林校区

20生物工程1班

42

无方向

1

刘仁荣

微生物学实验

微生物学实验

高等教育出版社

沈萍

32.5

ISBN:9787040490220

十二五规划教材

枫林校区

20生物工程1班

42

无方向

2

张赫，苏虎

微生物学实验

微生物学实验

高等教育出版社

沈萍

32.5

ISBN:9787040490220

十二五规划教材

枫林校区

20生物科学（师范）1班

48

无方向

2

肖依文，苏虎

微生物学实验

微生物学实验

高等教育出版社

沈萍

32.5

ISBN:9787040490220

十二五规划教材

枫林校区

20生物科学（师范）2班

49

无方向

2

肖依文，汪涯

细胞生物学与细胞工程

细胞工程（第三版）

科学出版社

李志勇

25

9787030683533

十二五规划教材

枫林校区

20生物工程1班

42

无方向

2

李玉萍、苏虎

发酵工程

发酵工程工艺原理

化学工业出版社田华

38

9787122333551

枫林校区

20生物工程1班

42

无方向

1

常军

分子生物学

现代分子生物学（第5版）

高等教育出版社

朱玉贤，李毅等

70.2

ISBN：9787040513042

 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

1

晏学明

生物工程综合实验

生物技术综合实验简明教程

化学工业出版社

齐志涛

25

978-7-122-30678-4

枫林校区

19生物工程1班

37

无方向

1

刘建涛

生物统计学

生物统计学

华中科技大学出版社

彭明春，马纪

36.5

9787560997162

十二五规划教材

枫林校区

20生物科学（师范）1班

48

无方向

1

袁春华

生物统计学

生物统计学

华中科技大学出版社

彭明春，马纪

36.5

9787560997162

十二五规划教材

枫林校区

20生物科学（师范）2班

49

无方向

0

袁春华

发酵工厂设计

不需要

枫林校区

19生物工程1班

37

无方向

食品营养学

食品营养学(第三版)

中国轻工业出版社

张泽生

55

枫林校区

20食品质量与安全1班

43

无方向

1

顾兵

食品微生物学

食品微生物学

 中国农业出版社

江汉湖，董明盛

49.5

9787109148192

高等教育十一五规划教材

枫林校区

20食品质量与安全1班

43

无方向

1

叶若松

食品微生物学实验

食品微生物学实验

华中科技大学出版社

程水明 刘仁荣

38

9787560997070

高等教育“十二五”规划教材

枫林校区

20食品质量与安全1班

43

无方向

2

叶若松

食品安全学

食品安全学

化学工业出版社

纵伟

39.8

ISBN: 9787122266422

“十三五”规划教材

枫林校区

20食品质量与安全1班

43

无方向

1

贺斌

食品质量管理

食品质量与安全管理

中国农业大学出版社（第3版）

刘金福 陈宗道 陈绍军

45

ISBN：9787565516122

枫林校区

19食品质量与安全1班

36

无方向

江勇

现代食品高新技术

食品工程高新技术

中国轻工业出版社

高福成，郑建仙

68

ISBN: 9787518429974

枫林校区

19食品质量与安全1班

36

无方向

0

张哲

食品免疫学

食品免疫学

中国农业大学出版社

贺稚非，车会莲，霍乃蕊

40

9787565519383

普通高等教育“十三五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

32

无方向

1

罗涛

食品免疫学

食品免疫学

中国农业大学出版社

贺稚非，车会莲，霍乃蕊

40

9787565519383

普通高等教育“十三五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

35

无方向

0

食品市场营销

食品营销学

化学工业出版社

吴澎

30

9787122147967

高等教育“十二五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

32

无方向

1

宋雪琳

食品市场营销

食品营销学

化学工业出版社

吴澎

30

9787122147967

高等教育“十二五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

35

无方向

0

宋雪琳

动物生产

动物生产学

西南师范大学出版社

杨远新、刘安芳

38

ISBN：9787562165033

高等学校规划教材

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

0

王琤韦华

园林艺术

园林艺术概论

化工出版社

罗言云

32

ISBN:9787122072504

普通高等教育十一五规划教材

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

1

陈雯

食品工艺学

食品工艺学

中国轻工业出版社

夏文水

58

9787501956098

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

32

无方向

1

袁美兰

食品工艺学

食品工艺学

中国轻工业出版社

夏文水

58

9787501956098

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

35

无方向

0

袁美兰

食品工艺学

食品工艺学

中国轻工业出版社

夏文水

58

9787501956098

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

36

无方向

1

胡俣忠

生物制药技术

生物技术制药

清华大学出版社

郭葆玉

49.8

9787302266983

枫林校区

19生物工程1班

37

无方向

高波良

人体解剖生理学

人体解剖生理学

人民卫生出版社

岳利民

49

9787117144254

枫林校区

19生物工程1班

37

无方向

1

姚丽华

免疫学

免疫学导论（第3版）

高等教育出版社

于善谦，王洪海，朱乃硕

42

9787040490213

普通高等教育十一五规划教材

枫林校区

19生物工程1班

37

无方向

1

罗涛

功能性食品

功能性食品学

科学出版社

张小莺

48

ISBN9787030539519

“十三五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

19

应用方向

1

李玉萍

功能性食品

功能性食品学

科学出版社

张小莺

48

ISBN9787030539519

“十三五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

26

应用方向

1

李资玲

食品添加剂

食品添加剂

中国农业出版社

郝丽平

37.5

ISBN9787109219212

十二五规划教材

枫林校区

20食品质量与安全1班

43

无方向

食品安全学

食品安全学

化学工业出版社

纵伟

39.8

ISBN: 9787122266422

“十三五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

19

应用方向

1

李玉萍

食品安全学

食品安全学

化学工业出版社

纵伟

39.8

ISBN: 9787122266422

“十三五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

26

应用方向

1

李玉萍

食品质量与安全检测技术

食品安全检测技术

中国农业大学出版社

王世平

33

9787811177572

普通高等教育“十一五”精品课程建设教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

19

应用方向

食品质量与安全检测技术

食品安全检测技术

中国农业大学出版社

王世平

33

9787811177572

普通高等教育“十一五”精品课程建设教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

26

应用方向

1

胡冲

食品原料学

食品原料学

东南大学出版社

蒋爱民

37.8

9787564103958

教育部国家教材“十一五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

19

应用方向

1

张赫

食品原料学

食品原料学

东南大学出版社

蒋爱民

37.8

9787564103958

教育部国家教材“十一五”规划教材

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

26

应用方向

1

张赫

食品质量管理

食品质量与安全管理

中国农业大学出版社（第3版）

刘金福 陈宗道 陈绍军

45

ISBN：9787565516122

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

19

应用方向

江勇

食品质量管理

食品质量与安全管理

中国农业大学出版社（第3版）

刘金福 陈宗道 陈绍军

45

ISBN：9787565516122

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

26

应用方向

江勇

食品科学学科教学论

职业教育课程与教学论

北京师范大学出版社

黄艳芳

28.5

 9787303111657

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

13

职教师资方向

1

宋雪琳

食品科学学科教学论

职业教育课程与教学论

北京师范大学出版社

黄艳芳

28.5

 9787303111657

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

9

职教师资方向

0

宋雪琳

生物信息学

生物信息学

高等教育出版社

刘娟

38

ISBN: 9787040409758

枫林校区

19生物工程1班

11

生物化工

1

张哲

代谢工程

代谢工程

高等教育出版社

赵学明 陈涛 王智文等

39

978-7-04-041769-2

普通高等教育“十一五”国家级规划教材

枫林校区

19生物工程1班

11

生物化工

0

陶娟

酶工程

酶工程原理与技术

高等教育出版社

林影

38

978-7-04-046883-0

枫林校区

19生物工程1班

11

生物化工

0

艾明强

生物分离工程

生物分离工程

华中科技大学

胡永红

49.8

ISBN 978-7-5609-9700-1

普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材

枫林校区

19生物工程1班

11

生物化工

1

肖依文

中药学

中药学

中国中医药出版社

钟赣生

63

9787513233712

枫林校区

19生物工程1班

26

生物医药

1

姚丽华

生物医药材料与设备

生物材料学

科学出版社

徐晓宙，高琨

49

9787030467478

普通高等教育“十二五”国家级规划教材

枫林校区

19生物工程1班

26

生物医药

0

胡冲

食品包装学

食品包装学

中国轻工业出版社

李良

54

978-7-5184-1168-9

普通高等教育“十三五”规划教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

10

食品质量控制

0

岳瑞瑞

检测实验室资质认定体系

不需要

枫林校区

19食品质量与安全1班

10

食品安全检测技术

检测实验室资质认定体系

不需要

枫林校区

19食品质量与安全1班

26

食品质量控制

食品原料生产安全控制

食品安全控制技术

中国农业出版社

贾英民

36.5

978-7-109-10589-8

高等农林院校十五规划教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

10

食品质量控制

0

陶娟

现代食品安全与检测技术

食品安全检测技术 第2版

中国农业大学出版社

王世平

39

978-7-5655-1590-3

普通高等教育“十三五”精品课程建设教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

10

食品安全检测技术

0

岳瑞瑞

现代食品安全与检测技术

食品安全检测技术 第2版

中国农业大学出版社

王世平

39

978-7-5655-1590-3

普通高等教育“十三五”精品课程建设教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

26

食品质量控制

0

岳瑞瑞

食品感官评定

食品感官评定

郑州大学出版社

沈明浩、谢主兰

31

9787564537012

普通“”高等教育食品类专业十三五规划教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

10

食品质量控制

0

刘少芳

食品安全风险评估

食品安全风险评估

中国农业大学出版社

石阶平

20

9787565500046

高等教育“十一五”精品课程建设教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

10

食品质量控制

1

刘少芳

食品物性学

食品物性学

中国农业大学出版社

宋洪波 杨晓清 栾广忠

26

ISBN号：9787565515965

普通高等教育十三五精品课程建设教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

10

食品质量控制

1

胡俣忠

转基因食品安全分析

转基因食品安全评价与检测技术

科学出版社

黄昆仑 许文涛

72

9787030232595

枫林校区

19食品质量与安全1班

26

食品安全检测技术

0

艾明强

食品免疫学

食品免疫学

中国农业大学出版社

贺稚非，车会莲，霍乃蕊

40

9787565519383

普通高等教育“十三五”规划教材

枫林校区

19食品质量与安全1班

26

食品安全检测技术

0

罗涛

动植物检验检疫学

动植物检验检疫学

科学出版社

励建荣

68

9787030527257

枫林校区

19食品质量与安全1班

26

食品安全检测技术

0

胡冲

食品环境学

食品环境学

科学出版社

杨春华

59

9787030463135

枫林校区

19食品质量与安全1班

26

食品安全检测技术

1

叶若松

教育研习

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

13

职教师资方向

教育研习

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

9

职教师资方向

教育见习

不需要

枫林校区

21生物科学（一本-公费师范）1班

40

无方向

教育见习

不需要

枫林校区

21生物科学（一本-师范）1班

45

无方向

教育见习

不需要

枫林校区

21生物科学（一本-师范）2班

45

无方向

教育研习

不需要

枫林校区

19生物科学（师范）1班

43

无方向

专业见习

不需要

枫林校区

19生物工程1班

37

无方向

综合实训

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）1班

19

应用方向

无需使用教材

综合实训

不需要

枫林校区

19食品科学与工程（职师）2班

26

应用方向

无需使用教材

综合实训

不需要

枫林校区

19食品质量与安全1班

36

无方向

无需使用教材

畜牧学II

不需要

枫林校区

20饲料与动物营养(专科)1班

33

无方向

兽医临床诊断学

兽医临床诊疗技术  (第4版)

中国农业大学出版社

 吴敏秋 沈永恕

46

9787565509803

枫林校区

20饲料与动物营养(专科)1班

33

无方向

1

刘新平

配合饲料学

配合饲料学

中国农业出版社

冯定远

34.00

9787109086050

面向21世纪课程教材

枫林校区

20饲料与动物营养(专科)1班

33

无方向

1

黄建华

饲料加工工艺与设备

饲料加工工艺与设备

中国农业大学出版社

方希修

35

9787565506161

高职高专教育十二五规划建设教材

枫林校区

20饲料与动物营养(专科)1班

33

无方向

0

王琤韦华

水产动物营养与饲料学

水产动物营养与饲料学

中国农业出版社

麦康森

42.5

9787109162730

十一五国家规划教材

枫林校区

20饲料与动物营养(专科)1班

33

无方向

1

张水印

饲料卫生与安全

饲料卫生与安全学

中国农业出版社

瞿明仁

29

9787109127661

全国高等农林院校十一五规划教材

枫林校区

20饲料与动物营养(专科)1班

33

无方向

1

王琤韦华

配合饲料实训

不需要

枫林校区

20饲料与动物营养(专科)1班

33

无方向

饲料生产及加工工艺实训

不需要

枫林校区

20饲料与动物营养(专科)1班

33

无方向

顶岗实习（毕业实习）

不需要

枫林校区

19饲料与动物营养(专科)1班

36

无方向

毕业教育与毕业鉴定

不需要

枫林校区

19饲料与动物营养(专科)1班

36

无方向

毕业教育与毕业鉴定

不需要

枫林校区

19园林技术(专科)1班

36

无方向

顶岗实习（毕业实习）

不需要

枫林校区

19园林技术(专科)1班

36

无方向