​        为进一步提高全院师生的食品安全责任意识，开拓学生的知识视野，提升学生的职业认同感，2023年2月28日下午，生命科学学院特邀江西省市场监督管理局食品安全总监余锋莅临我院指导工作，并作学术讲座。讲座由生命科学学院党委书记江艳主持，生命科学学院分管教学副院长袁美兰，食品质量与安全系主任江勇，教学办主任王李平，学工办胡俣忠、王娜老师以及学院食品科学与工程、食品质量与安全专业全体学生参会。 

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       讲座伊始，余锋总监以《食品安全应急的“三板斧”》为题，以习近平总书记在党的二十大报告中提到的“青年强则国家强”为切入点，勉励与会学生要学好专业知识，增强专业本领，服务食品行业和经济社会发展。其后，余锋总监通过食品安全事件、食品安全事故、食品安全责任事故三个方面的内容与参会师生进行交流，借助“海克斯科技”、“科技与狠活”等网络热点词汇与参会师生进行探讨，引起了广泛共鸣。接着，余锋总监以其自创总结的“不停检查、快跑求救、听说读写看报纸”食品安全应急15字口诀，以风趣幽默又不失严谨的语言进行逐字分析和阐述，开拓了参会师生的知识视野。

       这次讲座，以深入浅出的方式增长了与会师生的见识，引导学生跳出专业知识来看待日常生活中的事情，强化了学生的理论与实践结合能力，帮助同学们树立了良好的职业道德操守，为培养新时代高素质食品科学和食品安全应用型人才奠定了坚实的基础。